随着奶酪逐渐成为儿童零食中的香饽饽之后,不少的家长也会给孩子购买奶酪棒、奶片等奶制品,但是在选择的时候要注意选择高钙、高蛋白、低钠以及低脂肪的奶酪,挑选营养价值稍高一点的奶酪,给宝宝吃着也会放心。
奶酪被称之为“奶黄金”,1公斤奶酪差不多需要10公斤的牛奶才能制成。在制作的过程中加入适量的额乳酸菌发酵剂和凝乳酶,使得酪蛋白被凝固,去除乳清之后,经过一段时间后发酵成熟就会变成奶酪。作为牛奶“浓缩”之后的食物,奶酪中的蛋白质、钙要比同等量的牛奶浓度更高。
根据相关成分表显示,奶酪中的蛋白质、维生素b2以及钙的含量分别是牛奶的7.8、7.6、7.5倍之多。同时,奶酪也很适合乳糖不耐受的人群食用,其中得蛋白质也更加有利于人体消化吸收。
而且市面上大部分的儿童奶酪棒会加入糖来优化口感,所以爸爸妈妈们在给宝宝选择奶酪棒的时候,可以查看成分表,尽量选择干酪排在配料表第一位,相同重量下蛋白质含量高、添加糖比较少且含钙量多的奶酪棒。
为了让宝宝健康吃零食,可以试着将棒棒糖换成奶酪棒,营养好吃更健康。乳铁蛋白牛初乳奶酪棒奶味十足细腻q弹,钙含量高,奶香浓郁,吃起来像布丁一样,醇香细腻,香软可口,宝宝一口就爱上的美味,助力宝宝成长。
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