随着年龄的增长,中老年人群普遍出现记忆力减退、骨质疏松等现象。为保持健康的生活状态,除了锻炼身体、戒除不良生活习惯外,还需要合理补充营养,避免因营养失衡导致身体不适。其中,羊奶就是一个健康又时尚的天然全营养食品。
羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶;乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%。
喝了羊奶的中老年朋友身体究竟会有哪些变化呢?
1.羊奶中的脂肪球小,中端链脂肪酸与母乳接近,更易消化吸收,减少肠胃和肾脏负担。
2.羊奶中丰富的天然乳钙可以更好的强化骨骼,可以减少因骨质疏松引起的骨折风险。
3.羊奶中的胰岛素样生长因子具有平稳血糖和预防糖尿病的作用。
4.羊奶中的表皮细胞生长因子具有修复表皮细胞,加速伤口愈合的作用,可以有效保护胃黏膜,口腔粘膜等等,还可以达到美容养颜、延缓衰老的作用。
5.羊奶中丰富的脑磷脂、核苷酸具有益智健脑的作用,可以增强中老年人群的记忆力,预防老年痴呆。
羊奶的医学保健功能历史记载可追溯到几千年前,古今医学都已证实,羊奶不但营养价值高,而且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。
明代医学家李时珍著《本草纲目》记载:“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。
姚可成著《食疗本草》记述:“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹,补肾虚,利大肠”。
藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴”
《传世养生本草》记载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌”。
《魏书》王琚传记载道:“常饮羊乳,色如处子。”
与牛奶相比,现代人,喝羊奶可能相对较少,很多人不习惯它的味道而拒绝了它丰富的营养,但是随着脱膻工艺的成熟应用以及饮食观念的改变,人们越来越注重营养价值的需求了。羊奶醇香的口感和丰富的营养也得到越来越多国人的青睐。羊奶富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质、维生素以及多种生物活性生长因子,是人类获取营养素的优质来源。
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